IMG_2016062

MRKVOVÝ SALÁT S ČESNEKEM A DIJONSKOU HOŘČICÍ

Tento salát vás zaručeně nikdy nezklame. Je možné ho vytvořit i bez přidání dijonské hořčice a zjemnit ho tak.

Mrkev se pro tento salát speciálně upravuje – škrábe se podélně škrabkou na brambory. Tím vzniknou tyhle krásné a dlouhé plátky. Já používám tenhle způsob úpravy i pro výrobu mrkvových nudlí, které pak využívám místo těstovin.

Na zálivku je potřeba vinný ocet, sůl, pepř, česnek a dijonskou hořčice. Popravdě, nemám přesné a stejné dávkování jednotlivých složek zálivky. Poměr upravují podle hlavního jídla, ke kterému salát podávám, případně podle strávníkům a jejich chutí.
Vyzkoušejte, určitě vás mrkev mile překvapí.
S láskou M.

Napsat komentář